Comino Molido Ecológico – Especia Culinaria Aromática Terrosa
Necesario Saber
Una especia cálida y terrosa esencial en las tradiciones culinarias de todo el mundo.
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El comino molido aporta una calidez rica y terrosa y un sabor salado profundo. Es una especia fundamental utilizada en la cocina mexicana, de Oriente Medio, india y del norte de África.
Perfil de sabor
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Calidez terrosa profunda
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Matices a nuez
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Aroma salado
Herencia
El comino se ha cultivado durante más de 4.000 años y fue utilizado por las antiguas culturas egipcias y romanas.
Beneficios para la salud
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Favorece la digestión
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Utilizado tradicionalmente para la salud intestinal
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Rico en hierro y antioxidantes
Ingredientes
Comino molido ecológico (Cuminum cyminum).
Uso sugerido
Añada a curries, tacos, sopas, guisos, verduras asadas y aderezos de especias. Utilice 1–2 cucharaditas por plato o al gusto.
Receta
Tazón de frijoles negros especiados
Ingredientes:
1 lata de frijoles negros
1 cucharadita de comino
½ cucharadita de cayena
1 cucharadita de hoja de cilantro
½ cucharadita de sal marina ahumada
arroz cocido
Instrucciones:
1. Calentar los frijoles con las especias en una sartén.
2. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
3. Servir sobre arroz con verduras.
Instrucciones de cuidado
Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y del calor. Mantener el envase bien cerrado entre usos.
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Comino Molido Ecológico – Especia Culinaria Aromática Terrosa
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