colombiana | Huila Aguazul Borbón Rosa | Completamente lavado
La columna vertebral de la oferta de frijoles colombianos son las mezclas regionales cultivadas en muchas partes en pequeñas granjas familiares. Es difícil precisar por qué algunas mezclas regionales llegan a la cima cada año, pero seguro que es emocionante cuando lo hacen.
Cada productor tiene su propio micromolino donde cosechan cuidadosamente las cerezas, las despulpan, las fermentan, lavan y secan suavemente el pergamino en lechos elevados. Imagine la armonía entre estos productores en el manejo agrícola y las prácticas poscosecha para lograr una mezcla limpia y consistente. Pero también hay suficientes diferencias de una granja a otra para crear una rica complejidad de sabores.
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Description
¿Alguna vez se ha detenido a pensar en todas las variables que influyen en la creación de una combinación regional distinta, compleja, limpia y consistente? Es alucinante si piensas desde el terruño hasta el procesamiento y todo lo demás. ¿Y qué pasa con el factor humano, desde la gestión agrícola hasta la elaboración de la cerveza? Aún más alucinante.
Variedad Borbón Rosa
Región Palestina, Huila, Colombia
Cosecha Junio - Agosto | Octubre – diciembre
Altitud 1600-1800 msnm
Minerales de arcilla del suelo
Proceso Totalmente lavado y secado dentro de secadores solares que brindan protección contra la lluvia.
Benefits
¿Alguna vez se ha detenido a pensar en todas las variables que influyen en la creación de una combinación regional distinta, compleja, limpia y consistente? Es alucinante si piensas desde el terruño hasta el procesamiento y todo lo demás. ¿Y qué pasa con el factor humano, desde la gestión agrícola hasta la elaboración de la cerveza? Aún más alucinante.
Variedad Borbón Rosa
Región Palestina, Huila, Colombia
Cosecha Junio - Agosto | Octubre – diciembre
Altitud 1600-1800 msnm
Minerales de arcilla del suelo
Proceso Totalmente lavado y secado dentro de secadores solares que brindan protección contra la lluvia.
Ingredients
Granos de café 100% arábica
colombiana | Huila Aguazul Borbón Rosa | Completamente lavado
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