Papúa Nueva Guinea Valle de Nebilyer
A bold and earthy coffee with molasses sweetness, dried fruit, and spice.
Description
Perfil de tueste: tueste medio
Notas de cata : chocolate amargo y caramelo
Elevación: 4430 pies
Varietales: Bourbon y Typica
Proceso de fresado: completamente lavado
Proceso de secado : secado en patio
Mes de la cosecha: marzo
El Nebilyer Valley A 16+ de Papua Nueva Guinea proviene de granjas familiares ubicadas en el valle de Nebilyer dentro del distrito de Tambul-Nebilyer en Papua Nueva Guinea. Cada productor cultiva café en 1 a 2 hectáreas de tierra. El café se lava completamente y se seca al sol en el molino de Kuta, que ha estado en funcionamiento durante más de 40 años. La fábrica de Kuta opera entre las tribus Ulga y Kolga y se ha convertido en un lugar de encuentro para productores que tradicionalmente han estado en conflicto debido a diferencias tribales. El propietario del molino, Brian Leahy, paga una bonificación después de la cosecha a los agricultores que constantemente entregan cerezas de calidad.
Benefits
Perfil de tueste: tueste medio
Notas de cata : chocolate amargo y caramelo
Elevación: 4430 pies
Varietales: Bourbon y Typica
Proceso de fresado: completamente lavado
Proceso de secado : secado en patio
Mes de la cosecha: marzo
El Nebilyer Valley A 16+ de Papua Nueva Guinea proviene de granjas familiares ubicadas en el valle de Nebilyer dentro del distrito de Tambul-Nebilyer en Papua Nueva Guinea. Cada productor cultiva café en 1 a 2 hectáreas de tierra. El café se lava completamente y se seca al sol en el molino de Kuta, que ha estado en funcionamiento durante más de 40 años. La fábrica de Kuta opera entre las tribus Ulga y Kolga y se ha convertido en un lugar de encuentro para productores que tradicionalmente han estado en conflicto debido a diferencias tribales. El propietario del molino, Brian Leahy, paga una bonificación después de la cosecha a los agricultores que constantemente entregan cerezas de calidad.
Papúa Nueva Guinea Valle de Nebilyer
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