Papúa Nueva Guinea | Timuza | Comercio justo
Description
La Timuza se cultiva en una finca con un tamaño promedio de 1,4 hectáreas por familia, con jardines adyacentes para el cultivo de cultivos alimentarios como batata, malanga y mandioca. Los agricultores han recibido capacitación y asistencia en gestión financiera, igualdad de género, cultivo de café y normas de procesamiento a través de socios locales.
La cosecha se realiza de abril a septiembre, con recolección selectiva de cereza madura, despulpado manual, fermentación en bolsas tradicionales de bilum, lavado y secado total al sol. En 2016, Timuza obtuvo el primer lugar en la Competencia Nacional de Cata.
Elevación 1550 a 1800 metros
Varietales Arusha, Mundo Novo, Typica
Proceso de molienda completamente lavado
Proceso de secado Secado en patio
Cosecha Abril - Septiembre
Exportación julio - octubre
Benefits
La Timuza se cultiva en una finca con un tamaño promedio de 1,4 hectáreas por familia, con jardines adyacentes para el cultivo de cultivos alimentarios como batata, malanga y mandioca. Los agricultores han recibido capacitación y asistencia en gestión financiera, igualdad de género, cultivo de café y normas de procesamiento a través de socios locales.
La cosecha se realiza de abril a septiembre, con recolección selectiva de cereza madura, despulpado manual, fermentación en bolsas tradicionales de bilum, lavado y secado total al sol. En 2016, Timuza obtuvo el primer lugar en la Competencia Nacional de Cata.
Elevación 1550 a 1800 metros
Varietales Arusha, Mundo Novo, Typica
Proceso de molienda completamente lavado
Proceso de secado Secado en patio
Cosecha Abril - Septiembre
Exportación julio - octubre